ەەڭ جاڭا مازمۇندار
2017-جىلى 20-قىركۇيەك 208-سان
2017-جىلى 19-قىركۇيەك 207-سان
2017-جىلى 18-قىركۇيەك 206-سان
2017-جىلى 16-قىركۇيەك 205-سان
قىزمەت اترەتى پارتيانىڭ تيىمدى ساياساتتارىن مالشىلار وتباسىنا جەتكىزدى
حاۋىپسىز ءوندىرىس قىزمەتىن مىقتى ۇستادى
عىلىم-تەحنيكا ىستەرى قارىشتاپ دامىدى
«اقىن بولۋ ءوز ەركىڭ...»
ايماعىمىز اۆتونوميالى رايوننىڭ حاۋىپسىز ءوندىرىس جۇرگىزۋدى ارالاپ تەكسەرۋىن قارسى الۋ قىزمەتى ءماجىلىسىن اشتى
اۆتونوميالى رايوننىڭ «ۇكىمەت قىزمەتىنەن بايانداماداعى» ءتۇيىندى مىندەتتەردىڭ تياناقتانۋ جاعدايىن باقىلاۋ-تەكسەرۋ گرۋپپاسىنىڭ باقىلاۋ-تەكسەرۋ قىزمەتىنەن جاۋاپ قايتارۋ ءماجىلىسى اشىلدى
شاعانتوعاي اۋدانىنداعى ءار ۇلت جۇرتشىلىعى قورشاعان ورتانى قورعاۋدى باقىلاۋ - تەكسەرۋ قىزمەتىن القادى
باس نىسانانى جۇزەگە اسىرۋعا قۇدىرەتتى وڭ ەنەرگيا ۇيىستىردى
2017-جىلى 15-قىركۇيەك 204-سان
اۆتونوميالى رايوننىڭ « ۇكىمەت قىزمەتىنەن بايانداماداعى» ءتۇيىندى مىندەتتەردىڭ تياناقتانۋ جاعدايىن باقىلاۋ-تەكسەرۋ گرۋپپاسى ايماعىمىزعا كەلدى
مەيربان انالار قيىنشىلىعى بار وقۋشىلاردان قال سۇرادى
قىزمەت اترەتىنىڭ كومەگى بۇقارانىڭ جۇرەگىندە
قىزمەت اترەتى مالشىلاردىڭ شىعىنسىز ءتول الۋىنا تاماشا شارت جاعداي ازىرلەدى
اۋەلگى ماقساتتى ۇمىتپاي، پارتياعا ىلەسىپ، ايقىن تۋ ۇستاپ، بولشەكتەۋشىلىككە قارسى تۇرامىن
بۇگىنگى شينجياڭدى بۇلدىرۋگە استە جول بەرمەيمىز
قانجاردى «ءۇش ءتۇرلى كۇش» پەن «ەكىبەتكەيلەرگە» قادايىق
ايماعىمىزداعى ءار دارەجەلى ساياسي كەڭەس مۇشەلەرى «ءۇش ءتۇرلى كۇشكە» باتىل ءۇن قاتىپ، ايقىن پوزيتسيا ءبىلدىردى
شيحۋ قالاسىنىڭ ەكولوگيالىق ورتاسى جاقسارا ءتۇستى
جاپون شاپقىنشىلارىنا قارسى سوعىستى ەسكە ءتۇسىرۋ كۇنىندە ءتۇرلى فورماداعى قيمىلدار ورىستەتتى
ماڭىزدى ءسوز رۋحىن مالشىلارعا جەتكىزدى
2017-جىلى 14-قىركۇيەك 203-سان
«تارباعاتاي گازەتى» مەكەمەسى جۇمىسشى -قىزمەتشىلەردىڭ مادەني تۇرمىسىن جاقسارتتى
ارتىق ەڭبەككۇشتەردىڭ كاسىپتەنۋىن جەبەدى
قامقور جاندارعا العىس ايتتى
قىزمەت اترەتى ءورت وشىرۋ بىلىمدەرىن ۇگىتتەدى
ساياحات،سەرۋەن قالاسىن قۇرۋعا بەرىك نەگىز قالادى

باقالي

جولدانعان ۋاقىتى : 2013/11/14 17:25:00

باقالي

باقالي _ ٴار ۇلت حالقى جاقسى كورەتىن ، ازىقتىق قۋاتى توتەنشە جوعارى ٴتاتتى تاعام.

 

باقالي پسىرۋعا اق ۇن ، ماي (قوي مايى ، سارى ماي جانە قوي مايى مەن وسىمدىك مايىنان ازىرلەنگەن ابجەش ماي )، بال ، اق شەكەر، جاڭعاق ٴدانى ، ٴسۇت ، سودا ، كاكاۋا ، قالامپىر ( سالىنسا دا سالىنباسا دا بولادى ) قاتارلىلار جۇمسالادى.

 

باقالي نانىن يلەگەن كەزدە الدىمەن ولشەم بويىنشا الىنعان مايدى تەگەنەگە سالىپ نەداۋىر ۋاقىت كوپىرشىتىپ ماي قايماق سياقتى اعارعانشا قولمەن ، نەمەسە قاسىقپەن ( ارناۋلى ماي كوپىرتكىشپەن ) ارالاستىرادى . ودان سوڭ جۇمىرتقا ، بال ، اق شەكەر ، سودا ، جاڭعاق ٴدانى ، كاكاۋا سياقتىلاردى ولشەم بويىنشا قوسىپ تاعى دا جالعاستى ارالاستىرادى.مۇنى قانشالىق كوپ ارالاستىرسا ، سونشالىق جاقسى بولادى. ەڭ سوڭىندا ولشەم بويىنشا ٴسۇت قۇيىپ، ۇن سالىپ، ٴبىركەلكى ارالاستىرادى. بۇل بارىستا يلەنگەن ناننىڭ قويۋ – سۇيىقتىعىنا نەمەسە بابىنا كەلگەن – كەلمەگەندىگىنە كوڭىل ٴبولۋ ٴتيىس. بابىنا كەلگەن سوڭ پسىرۋعا كىرىسسە بولادى. الدىمەن لەستى جۋىپ تازالاپ قۇرعاتادى دا ، ٴىشىن ٴبىركەلكى مايلايدى. ونان سوڭ لەستىڭ ىشىنە تازا قاعاز توسەپ ، ونى دا ابدەن مايلايدى. سوڭىندا باقاليدىڭ نانىن ارلاستىرىپ تۇرىپ (ازىراق تۇرىپ قالسا، جاڭعاق داندەرى تابانىڭ استىنا شوگىپ قالادى ). لەستىڭ جارىمىنا كەلگەنشە قۇيىپ قاسىقپەن ٴبىر كەلكى  جايمالايدى ( ەگەر باقاليدىڭ نانى لەستىڭ ەرنەۋىمەن بىردەي بولىپ كەلسە ،باقالي كوتەرىلەكەلە اسىپ توگىلەتىن بولادى. لەسكە قۇيىلىپ دايىن بولعان باقالي نانىن دەرەۋ قالىپتى قىزىپ تۇرعان دوحوۆكاعا قويىپ پىسىرۋ كەرەك. دوحوۆكانىڭ قىزۋى تىم جوعارى بولسا، دوحوۆكانىڭ سىمىن توك كوزىنەن شىعارا تۇرۋ كەرەك. ەكىنشى سوزبەن ايتقاندا ، دوحوۆكانىڭ توگىن بىرەسە جاندىرىپ، بىرەسە وشىرە تۇرۋ كەرەك. ەگەر باقالي تەز ارادا قىزاراىپ كەتسە ، ونڭ بەتىنە تازا اق قاعاز جاۋىپ قويسادا نەمەسە ٴبىر لەستى توڭكەرە  تۇرسا دا بولادى. ادەتتە باقالي جارىم ساعات توڭىرەگىندە جاقسى كوتەرىلىپ پىسىپ شىقسا ، كوڭىلدەگىدەي بولعانى، ونىڭ پىسقان – پىسپاعانىن ٴبىلۋ ٴۇشىن ، جىڭىشكە ساقپىنى باقاليدىڭ ٴتورت جاعىنا شانشىپ كورەدى. ەگەر ساقپىعا جابىسپاسا ، باقاليدىڭ پىسقانى ، ساقپىعا جابىسسا ، باقاليدىڭ پىسپاعانى.پىسقان باقاليدى تەگىس تاقتايشاعا توڭكەرىپ الاردا ونىڭ بەتىنە اق قاعاز توسەپ، العاشقى استىنا توسەلگەن قاعازدى ەپپەن الىپ تاستادا بولادى. باقالي ابدەن سۋىعان سوڭ ازىق – تۇلىك سالاتىن سۋلياۋ قالتاعا سالىپ سالقىن ورىنعا قويىپ ساقتاسا ، قاتپاي ، جۇمساق كۇيىندە تۇرادى.

 

ادەتتە سەميالاردا ۇزىندىعى 28cm ، ەنى 24cmكەلەتىن لەس ارقىلى ەلەكتر دوحوۆكادا پىسىرىلاتىن باقاليعا جۇمسالاتىن ماتەريالدار : كىشكەنە شىنىمەن ٴبىر شىنى (190g) قوي مايى ، ٴتورت دانا جۇمىرتقا، كىشكەنە شىنىمەن ٴبىر شىنى (300g) بال ، كىشكەنە شىنىمەن ٴبىر شىنى (200g) اق شەكەر، ۇلكەن شىنىمەن ٴبىر شىنى جاڭعاق ٴدانى ، كىشكەنە شىنىمەن ٴبىر شىنى (200 g) ٴسۇت ، لايىقتى مولشەردە ( ادەتتە ٴبىر نەمەسە ەكى شىنى ) ۇن ، كىشكەنە قاسىپەن تولار تولماس سودا، كىشكەنە قاسىقپەن ٴبىر قاسىق كاكاۋا .

 

 

رەداكتورى : جازيرا قاجىكەن قىزى